初学者超简版蔓越莓饼干
初学者超简版蔓越莓饼干的做法说明
配方是朋友推荐的，我第一次接触烘焙。根据配方一次就成功了。我的烤箱是30L的，自己调整后:上下管150度预热5分钟。烘焙时上管150，下管65，时间13分钟。出来效果是酥的。想要脆一点，上管150，下管100，时间不变。（建议盯着，观察调整）
初学者超简版蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和细砂糖加热融化，放一边冷却。
- 2.
黄油室温放软，打发变白色。分多次加入糖水，打到有光泽。
- 3.
黄油加入粉类搅拌均匀后加蔓越莓搅拌。（低粉过筛，杏仁粉不用过筛，盐要先称好）
- 第4步.
我用的是木盒定型。定型后冰箱冷冻（不是冷藏）30分钟。
- 第5步.
按照0.7cm切片，放烤盘。
- 第6步.
烤箱预热后，上管150下管65，时间13分钟。酥的
小贴士
第一次做的话，真的要观察，烤箱不同，时间可以根据自己观察的适当调整。
