西葫芦鲜虾天使意面
西葫芦鲜虾天使意面的做法说明
小清新快手意面，虽然简单但是味道鲜美，#一人晚餐系列#
西葫芦鲜虾天使意面的做法与步骤
- 第1步.
蒜，红椒，西葫芦切片，青口贝洗净，虾从中间一切两片，去除虾线
- 第2步.
热锅，锅中加入橄榄油
- 第3步.
翻炒蒜片和辣椒片
- 第4步.
煸炒出香味以后加入鲜虾
- 第5步.
鲜虾变色后加入西葫芦片和青口贝
- 第6步.
稍微翻炒一下，烹入白葡萄酒，加盐和黑胡椒调味
- 第7步.
水中加盐，煮意面，这里我用了极细天使面，水开了下意面，大火煮三分钟就可以了，如果用5号或者7号spaghetti，大约要煮7分钟左右
- 第8步.
把煮好的意面加入平底锅中
- 第9步.
加一些煮意面的水
- 第10步.
最后撒上parsley碎和橄榄油
- 第11步.
摆盘，Buon appetito!🍝🇮🇹🍝🇮🇹🍝
小贴士
天使面capellini, 又叫天使的发丝，是极细的意面，适合搭配番茄汁和海鲜等清爽的酱汁。这里我用的是海水煮急冻青口贝，因此不需要过多烹调，如果是活的青口，那烹完白葡萄酒后要盖上锅盖焖一下，然后青口会自己打开，如果怎么煮都打不开，就不要吃！
