拔丝芋头
拔丝芋头的做法说明
简单又好学的一款甜食，家里来客都可以露一手😄
拔丝芋头的做法与步骤
- 第1步.
买这种口感好！特意从广西那边寄来！
- 第2步.
削皮，半个量就够了！
- 第3步.
切条状~
- 第4步.
分两次炸，第一锅油7成热就行！
- 第5步.
炸成这样捞起！准备第二次下锅！
- 第6步.
油温如何，用这方法是最简单的！一定要10成热！
- 第7步.
二次炸就是为了吃起来外层酥脆！
- 第8步.
已经很脆颜色也比第一次好看！起锅吧😄
- 第9步.
两勺白糖
- 第10步.
不用加油，用刚炸过的芋头就有底油！必须小火🔥~
- 第11步.
继续炒！
- 第12步.
这程度就可以将炸好的芋头条下锅翻炒了！
- 第13步.
完成✅
- 第14步.
来张拔丝的😄
小贴士
关于油温：必须7成和10成！就炸一次口感就没那么好啦！
炒白糖：必须小火，不停的炒怕粘锅！芋头倒入以后可以开大火快速翻炒两下，趁热赶紧起锅！
