焦糖巧克力碎面包
焦糖巧克力碎面包的做法说明
南瓜模具做出的小餐包，简单涂抹上焦糖奶，洒上巧克力棒碎，一口口的热量，却是那么满足。
焦糖巧克力碎面包的做法与步骤
- 1.
把除了黄油所有的食材搅拌，面团成扩展程度后加入黄油继续搅拌至完全扩展程度，面团静置20分钟。
- 第2步.
分六个82克的圆剂子放入南瓜六连模，如果没有模具就直接入烤盘上，只是形状就没有那么好看了，放入38温暖的地方发酵到两倍大
- 第3步.
烤箱165度25分钟
- 第4步.
把焦糖奶抹在面包表面，百醇巧克力棒碾碎洒在焦糖奶上。如果没有焦糖奶，可以涂抹花生酱和巧克力酱都行。
- 第5步.
其实就是给小餐包增加一些小新鲜感，小餐包依然还是小餐包，有了焦糖奶的小餐包更甜蜜咯。
小贴士
这是一次发酵的直接法，搅拌好的面团只需要静置就可以发剂子滚圆，整个做完需要的时间比两次发酵节约很多时间，但因为也需要更快时间内吃完，最好一两天。。。反正我做出来，我家人当天下午就三下五除二的吃完，毫不客气让我继续做一批。
