蒜香什锦炒饭
蒜香什锦炒饭的做法说明
做这个炒饭，纯属意外，把家里前一天做饭剩下来的饭和菜七七八八一炒，竟然很好吃，尤其是蒜末的加入，让炒饭别有风味。
此菜谱，两人份。
蒜香什锦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
青红椒、洋葱切粒备用。
- 2.
大蒜切末，尽可能的切细，备用。
- 3.
鸡蛋加少许盐打散，炒锅放少许油，油温热后倒入蛋液，翻炒熟盛出备用。
- 4.
炒锅放油，油可以稍微多一点，油热后放入蒜末，用小火翻炒，直到蒜末出香，慢慢变成些许金黄色。
- 5.
放入青红椒和洋葱粒，翻炒几下，加入少许盐、五香粉、胡椒粉调味。
- 6.
加入米饭，按压式翻炒，炒散米饭。
- 7.
直到米饭粒粒分明与蒜粒、配菜粒翻炒均匀后加入鸡蛋再炒均即可。
小贴士
大蒜切的很碎，过油炒熟后不会有辣味，会非常的香。
