懒惰的香辣肉丝

懒惰的香辣肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉块洗净切丝放入腌料腌制15分钟左右。（腌料：生抽、料酒、胡椒粉）

2. 2.

   热油调成小火炸干辣椒段至酥脆喷香盛出。

3. 3.

   热油下里脊肉炒白炒熟盛出。

4. 4.

   重起锅热油少许下蒜末爆香，然后将炒熟的里脊肉下进锅内，加少许老抽上酱油色。

5. 5.

   放入香菜，翻动前就酌情少加点盐，因为之前已经加了很多生抽老抽了，撒一点点鸡精，翻动香菜，翻几下就可以了，香菜很快炒好的，炒太久了太软不好吃。

6. 第6步.

   炒好后盛出装盘，再将炸好的干辣椒放在一侧。就好啦～ 干辣椒炸过之后酥酥脆脆，不是很辣，爱吃辣的同学直接吃一两根也不错呢～