独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品

独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品

独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法说明

比方量可做佳木木独家特制蛋挞皮大的10只,迷你15只。

独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的食材和调料

淡奶油130克
纯牛奶110克
蛋黄2个
20-30克
炼乳或吉士粉炼乳2勺或吉士粉8克
手动打蛋器搅拌用
晒网过滤用

独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤 第1步
  2. 2.

    用晒网过滤蛋挞液。

  3. 第3步.

    过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮,七八分满。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热,200度上下管加热,烤20分钟左右。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    每台烤箱脾气不同,最后几分钟请多观察,表面有黑色焦糖点就算完美了,想上色可以将烤盘上移一层。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤 第5步

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