烤土豆泥塔

烤土豆泥塔的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮水里煮透，一定要煮透啊！我有一个没有完全煮透裱花的时候就捉急了啊啊啊啊啊！鸡蛋将蛋黄蛋白分离备用。

2. 2.

   把煮熟的土豆捣捣捣，边捣边撒黑胡椒，加点牛奶鲜奶油倒入蛋黄液，捣到顺滑没颗粒为止。

3. 第3步.

   将搅拌好的土豆泥放入裱花袋，挤出

   
4. 第4步.

   刷点蛋白液，鲜奶油，放入烤箱180度，10分钟左右，时刻观察颜色，如果微焦了就可以拿出来了～