颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱
颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱的做法说明
——男友生日送什么？！
答：一只草莓蛋糕啊！
——情人节送什么？！
答：一只草莓蛋糕啊！
——圣诞节礼物送什么？！
答：一只草莓蛋糕啊！
[害羞]每当没有礼物选择的时候，就会想起这一只代表着满满少女心的芝士蛋糕！
最最关键的是！
它还是免烤的！！！大家就不用为了满足男友女友特地买个烤箱啦[哈哈][哈哈][哈哈]
PS：这是一个6寸蛋糕模具的量哦
有兴趣的话大家可以加微博一起探讨美食哦@吃货少女二门
http://weibo.com/p/1005051763669662
颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱的做法与步骤
- 第1步.
准备好用料哟 O(∩_∩)O~
- 第2步.
把消化饼干放进保鲜袋里碾碎，越小越好哦！放入保鲜袋里用擀面杖杆是个很省力的办法呢！
- 第3步.
黄油隔水融化成液体
- 第4步.
黄油和饼干沫混合搅拌均匀，倒入模具中压实放入冷藏备用。 PS：模具提前铺入一张和底部同等大小的油纸，有助于后面脱模
- 第5步.
奶油奶酪放入打蛋盆，隔水软化，水温不要过高。 软化后的奶酪加糖粉隔温水打发，陆续加入朗姆酒（可无），柠檬汁（可无），厚酸奶。每样材料打匀后再加下一个，搅拌成细滑的芝士糊。
- 第6步.
将淡奶油分三次加入芝士糊中，搅拌均匀。
- 第7步.
切配草莓，准备装饰！
- 第8步.
倒入冻好有饼干底的模具中，震模入冰箱冷冻。 在吃之前的三小时把它从冷冻转移到冷藏。
- 第9步.
脱模→用热毛巾把模具包围一圈，捂一会，就额可以顺利脱模啦！！！
- 第10步.
好好装饰下你的蛋糕吧^_^
小贴士
①一些长得不好看的草莓可以切成小丁丁，放入芝士糊里，后面切开会比较好看呢！
②一定要冻久一点哦，不然不成型了
③不希望是冰激凌口感的话，可以在芝士糊糊里吉利粉，就是鱼胶！然后放冷藏三小时也是可以的！
