我喜欢椰蓉--椰蓉小面包
我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法说明
一直特别喜欢吃椰蓉口味的各种面包,什么椰蓉吐司,椰蓉小面包,花型椰蓉面包,椰蓉球等等吧,今天这个椰蓉面包,之所以出现了这个样子,绝对是我瞎弄弄出来的,我其实就是先卷起来,然后再揉扁了,然后再卷起来,最后上面开了一个口子,烤出来就是这样了,所以有的时候做烘焙绝对是件有意思的事儿,出来的成品往往不知道是啥样,保留一点神秘感！
我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料除了黄油之外,放进容器,揉至表面光滑，然后放入黄油揉至扩展阶段,然后进行基础发酵
- 第2步.
基础发酵之后,分成几等份,然后用排气擀面杖排气,擀成椭圆形,放上椰蓉馅,卷起,然后再压扁,再卷起,放入油纸上面
- 第3步.
然后把面团放在温暖的地方进行第二次发酵,发酵结束后表面刷上蛋液,然后放入烤箱180度烤12分钟即可
- 第4步.
成品图
