南瓜味的小刺猬

南瓜味的小刺猬的做法与步骤

1. 1.

   南瓜泥冷却待用，面粉和酵母粉混合均匀

2. 2.

   将两者用筷子在盆里混合，揉面，做到面光，盆光，手光

3. 3.

   发酵，冬天室内发了6个小时，夏天1到2个小时，看面发酵情况，发大到原面团体积的1到2倍即可

4. 4.

   发酵好的面团再撒30克面粉，揉匀

5. 第5步.

   将面团揉成长条，切成均匀的小剂子，我一共是11个，将每个剂子搓成水滴状

   
6. 第6步.

   用剪刀剪成刺猬形状

   
7. 第7步.

   加两颗绿豆做眼睛，红豆，或者芝麻都可以

   
8. 第8步.

   冷水上锅蒸15分钟，闷2分钟就可以出锅了