百盛厨新加坡叻沙拉面 （官方豪华版菜谱）
百盛厨新加坡叻沙拉面 （官方豪华版菜谱）的做法说明
是方便面评测博客Reman Rater选出的2013 - 2014年10大方便面第1名，料理方法和截图自官方youtube料理视频：https://www.youtube.com/watch?v=6SH966rQ1yo
百盛厨新加坡叻沙拉面 （官方豪华版菜谱）的食材和调料
| #面 | |
| 百盛厨叻沙面饼 | 1袋 |
| 水 | 500ml |
| #汤底和浇头 | 1袋 |
| 水 | 200ml |
| 百盛厨叻沙粉包 (Laksa Premix) | 1块 |
| 百盛厨叻沙酱包 (Laksa Paste) | 1块 |
| 大虾仁 （熟） | 3只 |
| 水煮蛋 （切片） | 1只 |
| 豆芽 | 15g |
| 鱼饼 （熟） | 12g |
| 油豆泡 （熟） | 1块 |
| 叻沙叶 | 适量 |
百盛厨新加坡叻沙拉面 （官方豪华版菜谱）的做法与步骤
- 第1步.
先准备面，在锅中倒入500ml水，烧开
- 第2步.
放入面饼，中火慢煮7分钟
- 第3步.
在面煮到4-5分钟的时候，开始准备汤底和浇头。把锅大火烧热，先把咖喱酱料包挤入锅中
- 第4步.
稍稍翻炒一下，逼出香味
- 第5步.
加入准备好的200ml水
- 第6步.
加入白色的叻沙粉包（主要是椰奶），搅拌均匀
- 第7步.
倒入准备好的鱼饼、油豆泡、虾，豆芽，搅拌均匀并把汤烧开，充分吸收酱汁
- 第8步.
这个时候面到了7分钟的时候，沥干出锅，
- 第9步.
浇上准备好的汤汁和浇头，摆上水煮蛋切片，点缀一些叻沙叶，就完成啦。
小贴士
叻沙叶（学名：Persicaria odorata）又名越南芫荽、越南香菜，是蓼科春蓼属的一种香料植物，在东南亚地区常会用它的叶子来烹调食物。没有话用香菜、薄荷叶凑活一下吧。
