铜锣烧（抹茶味）
铜锣烧（抹茶味）的做法与步骤
- 第1步.
泡打粉，抹茶粉，低粉混合过筛备用。
- 第2步.
鸡蛋打散加入白糖，搅拌至糖融化，再加入蜂蜜和色拉油搅匀。
- 第3步.
加入牛奶搅拌均匀。
- 第4步.
过筛后的粉类倒入液体里，翻版均匀。呈现细腻流动状态。
- 第5步.
煎饼皮:一定要小火小火，煎至冒泡泡后翻面煎下一面，每煎下一个饼皮时候一定要让锅具降温，否则就不会有光滑上色均匀的表皮了。降温可以垫一块抹布 或者冲一下凉水。
- 第6步.
煎好的饼皮。
- 第7步.
均匀抹上豆沙馅，外面一圈要留出来，成品更好看。盖上另另一饼皮就OK了！
- 第8步.
老公给做手模😄
小贴士
1.每煎一个饼皮，锅具降温很重要。
2.豆沙选用湿润的水豆沙更好吃。
