超有弹性的香草牛奶鸡蛋布丁

超有弹性的香草牛奶鸡蛋布丁的做法说明

这个方子是我网上看到的，稍微做了一些修改，做了适合我家小咪咪口味的布丁。嘻嘻。这款布丁的特点就是---超级简单。很快就能做好了。适合亲子一起做哦。

1.
一个蛋清和三个蛋黄打匀即可。放在边上
2.
取一个锅，加入牛奶，淡奶油。
3.
取半根香草荚，剖开，取籽。把籽放入步骤2中的牛奶、淡奶油混合液里。同时把香草荚的皮也都进去。
4.
将步骤3中装有混合液的锅子加热到稍微有些烫即可。（加热过程中搅拌一下）
5.
往加热好的混合液体中加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
6.
将鸡蛋液倒入步骤5的液体中，搅拌均匀。然后用筛子筛一下。把香草荚里面的皮滤一下。
7.
滤好的液体倒入容器（如果是可以进烤箱的玻璃杯，最好在玻璃杯放在烤盘里进烤箱烤，同时在烤盘里装1cm深的水。这样防止玻璃爆裂）ps并不是所有玻璃制品都可以进烤箱哦。
8.
烤箱预热后。160度。上下火。50分钟。
第9步.
完成
第10步.
我烤的表面有点焦。没事。焦的地方像层皮。有焦糖布丁的感觉。哈哈