酸奶椰蓉小面包
酸奶椰蓉小面包的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，奶油，鸡蛋，糖，酸奶，牛奶逐步加入，再放盐，等和面6分钟后将黄油1切成小块放入面团中（盐一定不能碰到酵母）
- 第2步.
发面过程中，将黄油和砂糖充分搅拌，搬匀后将椰蓉用刮板融匀，再加全蛋液，留适量全蛋液，稍后在面包表面好作色。
- 第3步.
将发好的面团裁成大小相同的小面团，压平，将椰蓉捏成球状，放在面饼中央，再将其包裹，静放置烤盘中，等其发涨，将剩余的全蛋液刷在面团表面，撒上芝麻，放置已达180度的烤箱中
- 第4步.
烤箱预热180度，然后用水浴法烤，175度烤20分钟（如果表面颜色加深时，速用锡箔纸盖上，防止颜色过深），出锅
