雨花石汤圆

雨花石汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   1、澄粉加入适量沸水烫成熟面团 加糯米粉和少许猪油 2、加入适量清水调制成软硬适度的面团 3、取4/1面团加入可可粉 、4/1加黄色素调成咖啡色 和黄色

   
2. 第2步.

   4、将三色面团分别擀成面皮 叠在一起 擀开 再叠成雨花石汤圆面团 5、取皮坯 捏成窝窝头型 包入馅心 捏严 搓成各种形状 6、加入清水煮沸 下汤圆生坯 煮熟即可