石橄榄鸡煲

石橄榄鸡煲

石橄榄鸡煲的做法说明

石橄榄鸡汤是潮州人家很经典日常的鸡汤,在店里也是点击率最高的招牌菜。一揭开盖子就能闻到石橄榄独有的香味。石橄榄学名石仙桃,据《本草纲目》记载,其性甘凉质润,入肝、卑、肾三经,既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳,配上农家走地鸡、玉米和枸杞,用山泉水熬煮出来的汤色清微甜,清淡爽口,是一份上佳打开胃口的头汤。

石橄榄鸡煲的食材和调料

农家走地1只或半只
石橄榄适量
玉米1根
枸杞适量
调料,盐,精(可不下)适量

石橄榄鸡煲的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备所有食材,清洗干净备用。

    石橄榄鸡煲的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把所有食材放入一锅中熬煮一个半小时,就可以喝到美味的石橄榄鸡汤了。

    石橄榄鸡煲的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    农家走地鸡鸡肉也相当好吃。

    石橄榄鸡煲的做法步骤 第3步

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