西葫芦干贝猪肉饺子

西葫芦干贝猪肉饺子的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜和西葫芦刨丝，切碎，最终我只用了每根三分之二，不要太碎不然没有口感了；木耳切碎，猪肉剁碎。 干贝提前泡水，不需要泡太久，本人喜欢颗粒碎，咬下去满满的香……

2. 第2步.

   胡萝卜炒一分钟断生，待凉后，以上一起搅拌。调料：蚝油、酱油、盐这些少量，自己掂量（因为都有味道，可以忽略盐），芝麻油、鸡粉。放了几滴白酒，顺时针搅。

   
3. 第3步.

   刨丝神器，某宝有，不贵！刨丝不会出水，保留营养水分。旧年代的搓衣板擦丝器口感不行。纯属个人爱好！是在懒癌发作就自己剁吧

   
4. 第4步.

   以上个人爱好，可以自己任意搭配