自制冰淇淋

自制冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋白分离，蛋清加糖，打蛋器打发，放冰柜代用

2. 2.

   淡奶油打发，加炼乳打一分钟，加入鸡蛋黄（可以用打蛋器）

3. 3.

   加入打好的蛋白，搅拌均匀

4. 第4步.

   这个步骤可以加自己喜欢的水果，我是做冰激凌的，每次都是五六倍的比例做 （草莓，奥利奥，原味，蓝莓，芒果）