盐味烤鸡与牛油果配照烧酱沙拉
盐味烤鸡与牛油果配照烧酱沙拉的做法说明
简单易做好吃然而并不怎么健康的一个沙拉。我实在不知道咋取名于是就用了英文命名法 --
Avocado and Salt fried chicken with teriyaki dressing.
这么看是不是正常很多。
盐味烤鸡与牛油果配照烧酱沙拉的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉去骨展平，平底锅预热。
- 2.
平底锅预热完毕，不放油，把鸡肉带皮一面向下入锅。
- 3.
大火煎一会儿，翻面再煎一会儿。这一会儿有多久主要取决于你家的灶。如果你用的煤气灶，三四十秒足够了。如果像我一样是电磁炉，那可能得煎一分半。
- 4.
换中小火，来回翻面。不翻也行，反正别糊了就行。直到筷子能扎透鸡肉不渗血即可出锅。
- 5.
拿出来滤油或用厨房纸直接吸油。也可以不滤不吸你别怕腻就好啦。撒大约0.5g盐在鸡皮面。
- 6.
静置一下（因为烫手）然后在熟食砧板上把鸡肉切成条状。
- 7.
牛油果去皮切条切块随便吧。
- 8.
然后装碗或者装盘。先放鸡or先放牛油果就看你心情了，反正牛油果打底拍照比较好看。
- 第9步.
淋上照烧酱，吃吧！
小贴士
想减脂的可以把鸡腿肉去皮，或者换成不带皮的鸡胸，然后水煮，
想减盐的在鸡出锅的时候不要撒盐。
没有照烧酱可以自己调，反正就酱油糖和味淋自己边做边尝吧。只是这很麻烦不是？
照烧酱换成别的酱行不行？不行！不能不放照烧酱！这道菜的精髓就是照烧酱！
你问我如果做照烧鸡然后拌牛油果资不资兹？我当然是资兹的。但是如果我有心情做照烧鸡的话，我还做个ball的沙拉呢，直接做盖饭不好吗。
