香酥小河虾

香酥小河虾的做法与步骤

1. 第1步.

   小河虾洗净，放入黄酒、盐、胡椒粉腌制一小时

   
2. 第2步.

   沥干水分

   
3. 第3步.

   撒入淀粉搅拌

   
4. 第4步.

   锅中放入油烧至七分热，以油刚没过小河虾为量，分数次放入油炸。

   
5. 第5步.

   炸至虾肉和虾壳分离即可，装盘。