手剥笋

手剥笋的做法与步骤

1. 1.

   春笋用刷子刷去上面的泥污，再用清水冲洗干净，放置在案板上切去老根，再将其对半切开。

2. 2.

   将所有调料一同下入水中，开火将水烧开，然后放入切好的笋，煮开后转小火慢炖20分钟关火即可。

3. 3.

   将笋泡在汤汁中静置直至完全冷却，随同汤汁一起放入保鲜盒内放置冰箱冷藏一夜即可食用。