怎样丰富自己的餐盘

怎样丰富自己的餐盘的做法说明
立春—凡味酸色青者,木性属之,补肝、益筋、养心、除肾病、主目。
入肝脏之食物有:瓜类、大黄瓜、小黄瓜、冬瓜、木瓜、绿豆、地瓜叶、奇异果、乌梅、番石榴、柠檬。
立夏—凡味苦色赤者,火性属之,补心、益血脉、养脾、除肝病、主言、主汗。
入心脏之食物有:红豆、菜豆、牛蒡根、菠菜、莲藕、莲子、苋菜、红萝卜、西红柿、苹果、西瓜、红枣、葡萄
夏至—凡味甘色黄者,土性属之,补脾、益肌肉、养肺、除心病、主四肢。
入脾脏之食物有:黄豆、地瓜、马铃薯、高丽菜、薏仁、山药、龙眼、香蕉、山楂、麦芽、甘蔗。
立秋—凡味辛色白者,金性属之,补肺、益皮肤、养肾、除脾病、主闻、主气。
入肺脏之食物有:生姜、芥菜、丝瓜、薏仁、白萝卜、龙葵、枇杷、白木耳、杨桃、梨、杏仁、百合。
立冬—凡味咸色黑者,水性属之,补肾、益骨、养肝、除肺病、主听、主二阴。
入肾脏之食物有:豆类、黑豆、黑木耳、黑芝麻、海带、紫菜、香菇、核桃、松子、栗子、桑椹。
怎样丰富自己的餐盘的食材和调料
五谷坚果 | 蔬菜水果 |
#赤# | 红椒、西红柿 |
红豆、红薏米、大枣 | 圣女果、西瓜 |
#黄# | 生姜、南瓜、胡萝卜 |
玉米、小米、黄豆 | 木瓜、菠萝、 |
#青# | 西兰花、芦笋 |
绿豆、南瓜子、开心果 | 青柠、 |
#黑紫# | 紫甘蓝、木耳 |
黑豆、黑芝麻、黑糯米 | 蓝莓、桑葚、葡萄 |
#白# | 银耳、百合、大蒜 |
山药、杏仁、核桃 | 花菜、萝卜、洋葱 |
怎样丰富自己的餐盘的做法与步骤
- 1.
营养的皮: 苹果皮 柑橘皮、柠檬皮:白膜、 香蕉皮:白丝 西瓜皮:白瓤
- 2.
碳水化合物:全谷物和抗性淀粉 糙米、燕麦、山药、玉米、红豆、冷米饭、冷土豆
- 3.
抗氧化水果:浆果类 桑葚、蓝莓、草莓、蔓越梅
- 4.
好食物推荐:花椰菜、非转基因黄豆(黑豆、毛豆)、苹果、梨子、时令蔬果、深色蔬果、地瓜叶、糙米、薏仁、菊花
- 5.
天然味精:昆布、海带、干香菇、隔夜泡水 洋葱、香菜、葱姜蒜、花椒、胡椒、桂皮、咖喱粉
- 6.
抗癌蔬菜: 卷心菜、紫甘蓝、空心菜、地瓜叶 金针菇、舞菇、杏鲍菇
- 7.
健康香料: 胡椒、花椒、辣椒 大蒜、八角、姜黄(咖喱粉)
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