春季食谱之二“草头饼”（农家特色）
春季食谱之二“草头饼”（农家特色）的做法说明
这是一道散发着浓郁农家气息的春季美味( •̀∀•́ )
春季食谱之二“草头饼”（农家特色）的做法与步骤
- 第1步.
选择阔叶草头，冲洗干净
- 第2步.
加入少许盐，腌渍片刻
- 第3步.
将草头中的水分挤干
- 第4步.
草头切碎，加入盐、糖、温水，与糯米粉混合
- 第5步.
捏成面团，分成大小相等的剂子，搓圆压扁
- 第6步.
锅内放少许油，将饼放入，煎至两面微黄，微脆
- 第7步.
甜咸适中，翠绿，外脆里糯的草头饼，完成( •̀∀•́ )
小贴士
面团不要揉得太湿、太烂，否则不易定型
