起子馍

起子馍的做法与步骤

1. 第1步.

   所有的原料称量好后放在一起。 PS：黄油要切成小方块儿哦～

   
2. 第2步.

   和成面团，放在一张较大的保鲜膜上。

   
3. 第3步.

   擀开成大约1cm的片状。

   
4. 第4步.

   三折，擀开，再三折。 PS：三折总共做两次。

   
5. 第5步.

   擀成2cm的厚片。 PS：不要擀太薄哦，厚点效果好。

   
6. 第6步.

   用花边圈刀压成生胚。 PS：上图为边角料面团压模时的状态，所以面团比较小。

   
7. 第7步.

   整齐的码放在烤盘中；这是预热烤箱200度。

   
8. 第8步.

   剩下的边角料可以重新揉成面团，擀开再压模，不浪费。

   
9. 第9步.

   在生胚表面均匀地刷上蛋黄液，注意只刷顶部。

   
10. 第10步.

    入烤箱180度，20分钟。

    
11. 第11步.

    出锅的起子馍，金灿灿胖嘟嘟很可爱，配果酱，配酸奶，都是不错的选择。