春季食谱之一“草头馄饨”
春季食谱之一“草头馄饨”的做法说明
春季是万物复苏、莺飞草长的好时节，正适合尝鲜!草头的香与肉的鲜完美结合，成就了这道春季时令美味( •̀∀•́ )
春季食谱之一“草头馄饨”的做法与步骤
- 第1步.
挑选阔叶草头，冲洗干净
- 第2步.
加入少许盐，腌渍片刻
- 第3步.
将腌好的草头中的水分挤干
- 第4步.
将猪肉剁成肉糜后加入鸡蛋、盐、糖、料酒、姜末搅拌均匀
- 第5步.
加入切碎的草头末、猪油，拌成馅料
- 第6步.
用大馄饨皮包成馄饨，放入开水中煮
- 第7步.
将煮好的馄饨捞出，放入用鲜酱油调好的红汤中，撒上葱花，既成了这道春季美食
小贴士
由于草头偏干和糙，因此拌馅料时最好放一点猪油或其他植物油
