春天的蚕豆

春天的蚕豆的做法与步骤

1. 第1步.

   蚕豆尽量挑新鲜的，我这个买来就剥好还放了一整晚，所以最后煮出来不绿

   
2. 第2步.

   油8成热了放一小部分葱爆香

   
3. 第3步.

   蚕豆炒至口微微裂开

   
4. 第4步.

   加水，盐，糖中火焖5分钟。儿子吃不能太咸，基本上一小勺盐三勺糖。

   
5. 第5步.

   焖完倒入剩下的葱翻炒收汁，差不多了就可以起锅

   
6. 第6步.

   这样焖出来是粉嫩入味的，不吃绿色菜的儿子也吃好多：）