一盘蒸仨款，豉汁小鲍鱼、蒜蓉红心贝、蒜蓉粉丝扇贝

一盘蒸仨款，豉汁小鲍鱼、蒜蓉红心贝、蒜蓉粉丝扇贝的做法与步骤

1. 1.

   粉丝开水泡软，剪短下。姜、豆豉切成细茸，蒜用压蒜器压成蓉，香葱切成葱花备用。

2. 2.

   小刀沿着贝壳取下扇贝的肉，在壳内放适量粉丝，再放贝柱。

3. 3.

   适量油烧热后，放入切细的生姜爆香关火，放入蒜蓉、适量生油，浇在红心贝和扇贝上。

4. 4.

   适量油烧热后，放入切细的豆豉爆香关火，放入少量蒜蓉、适量生油，浇在小鲍鱼上。

5. 5.

   水开后，隔水蒸8～10分钟。

6. 6.

   撒上香葱碎起锅。