新疆炒拉条——鸡蛋版
新疆炒拉条——鸡蛋版的做法说明
非常简单的炒拉条，感觉和我们这新疆饭店的味道没差哦，太好吃啦
新疆炒拉条——鸡蛋版的做法与步骤
- 第1步.
先将拉条面煮成7成熟后过凉水取出倒入少量有拌匀以免粘
- 第2步.
红萝卜切丝，小芹菜切段，螺丝椒切丝，小青菜洗干净
- 第3步.
绿豆芽洗干净控干水
- 第4步.
蒜姜切碎 多放些
- 第5步.
鸡蛋加一点盐搅匀
- 第6步.
锅里烧热油，转动锅让锅边都粘满油鸡蛋防粘，倒入鸡蛋，再倒入葱姜蒜，蒜只放一半，剩下的出锅放
- 第7步.
先放红萝卜丝和螺丝椒进去炒一会，再放入小芹菜炒，加入生抽，盐，耗油，十三香炒后加入拉条翻炒
- 第8步.
炒一会加入绿豆芽，青菜炒到软为止
- 第9步.
加入辣椒面 孜然炒，尝一下味道，如果甜的话再放入盐调味出锅
- 第10步.
成品特别好看，主要也好吃，一人来一大盘吧
小贴士
孜然多一点好吃
