家庭版巧克力布丁
家庭版巧克力布丁的做法说明
市售布丁几本都含有琼脂，卡拉胶，黄原胶，明胶……所以说吃了一个布丁相当于吃了一堆胶……
所以就要自己动手丰衣足食了～材料会简单的让你吓一跳哦～
家庭版巧克力布丁的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打在可以放入蒸锅的小碗里，加两茶匙炼乳，一点点盐，打散打匀
- 2.
两茶匙可可粉和牛奶搅拌均匀，倒入鸡蛋中搅匀
- 第3步.
水烧开，碗放入锅中，上面盖一个小碟子
- 4.
我用的是电磁炉，100摄氏度的档位5分钟，然后70摄氏度的档位8分钟。 炉灶的话应该是小火和微火，总之保持水在微沸状态。
- 第5步.
出锅撒上蜂蜜就可以享用了～
- 6.
如果喜欢吃冰的，可以放进冰箱冷藏～
小贴士
搅拌好的牛奶蛋液最好过一下筛，去掉泡沫和没有分散好的可可粉颗粒，不过本人作为一个懒人，就省略掉这步了……
如果你觉得炼乳的添加剂还是不可接受的话，就只放糖或者蜂蜜好了～
如果想要更香浓一些可以用淡奶油替换一部分牛奶～
