香菇鲜肉包

香菇鲜肉包的做法与步骤

1. 1.

   把发酵粉放在37度下的温水中泡发十分钟左右，这个时候准备面粉，加入一小勺盐，一勺油，一勺糖，等10分钟后把发酵好的水倒入面粉中拌匀，开始揉面了

2. 第2步.

   揉到面团光滑不沾手时，盖上湿布发酵，冬天大约得两小时左右，等到发到两倍大时再进行第二次揉面，在等发面的时候我们可以来准备肉馅了，

   
3. 第3步.

   在肉馅中加入香菇，葱，蒜，盐，鸡粉，香油，拌匀，放入保鲜中

   
4. 第4步.

   面发好了再揉第二次排尽空气，分成小块，用擀面杖擀圆包入肉馅，这个可以根据个人喜好，我喜欢肉多一点

   
5. 第5步.

   包好后别急着下锅蒸，盖上锅盖再发酵20分钟后，凉水入锅蒸，水开后计时15分钟，时候到关火焖3分钟后再开盖

   
6. 第6步.

   香喷喷的包子就好了