菊花水晶糖

菊花水晶糖的做法与步骤

1. 第1步.

   菊花➕沸水泡成菊花茶，过滤备用（我是直接用煮的，觉得这样比较够味）

   
2. 第2步.

   菊花茶、砂糖、水饴倒到锅中，小火加热至154度左右（因为要拍照，好像有点煮过了）

   
3. 第3步.

   离火马上放到冰水中数秒或放到湿毛巾上（消除大泡，防止锅壁余温继续加热）

   
4. 第4步.

   倒入模具，室温凝固