芝士菠菜土豆泥（独家）

芝士菠菜土豆泥（独家）的做法与步骤

1. 1.

   把土豆弄熟，蒸也行煮也行，推荐蒸，因为这样水分会比较少。筷子能轻松插到土豆里就是熟了。

2. 2.

   菠菜切碎，水涨后放下去1分钟就可以捞起来了，滤干水分。

3. 3.

   趁热把土豆捣碎，加黑胡椒，盐，一丢丢牛奶和黄油，加入菠菜搅拌。

4. 4.

   加入蛋黄拌匀。

5. 5.

   不粘锅底抹一点黄油，把土豆放进去炒，炒到水分蒸发一些，放入芝士，再稍微炒一下，到芝士融化一点就可以出锅了。

6. 6.

   直接吃就可以啦，当然你也可以像我一样把它们团成团。