【藏心蛋糕】~

【藏心蛋糕】~的做法说明
材料就用自己常用的戚风蛋糕或海绵蛋糕就可以了~
“心”那层面糊加了红曲粉调色(用草莓粉、食用色素都可)~
外层面糊加了各种坚果碎和香葱(自己发挥,想放什么就放什么)~
下面是两种藏心方法,一种用于杯子蛋糕,一种用于环形或圆形蛋糕~(过程图有些是网上滴~)
【藏心蛋糕】~的食材和调料
| 戚风或海绵蛋糕 |
【藏心蛋糕】~的做法与步骤
- 第1步.
先说杯子蛋糕的~烤好的蛋糕切片,用模具按出心形~待用~

- 第2步.
做好的外层面糊放入模具,5、6分满

- 第3步.
放入“心”,再倒入外层面糊至7、8分满

- 第4步.
进入预热好的烤箱,按平常烤杯子蛋糕的温度时间即可。

- 第5步.
装饰,因为这个蛋糕要在特定的一边切开才能看到“心”,所以在装饰时可以做一些标志,如在蛋糕上两个心中间切开。

- 第6步.
切开~

- 第7步.
再来一张~

- 第8步.
换个模具按上自己喜欢的图案~~

- 第9步.
先用环形模具或圆形模具烤一个蛋糕(这个是做内心用的)。 把它切成图片的形状。

- 第10步.
也是用心形模具按出图案(一边厚,一边薄),待用。。。

- 第11步.
做好外层面糊,倒入模具至3、4分满。如图放好“心”。

- 第12步.
倒入剩下的面糊,进入预热好的烤箱。

- 第13步.
这是脱模的蛋糕外抹了一层巧克力奶油~

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