盒装芒果千层
盒装芒果千层的做法说明
我用的是280ml盒子装的，可以做六盒，要做榴莲千层皮的量是芒果千层一倍.
盒装芒果千层的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋、糖、面粉、淀粉倒入盆中用手动打蛋器拌匀
- 2.
黄油融化后，加入步骤1拌匀，以后加入牛奶拌匀，最后进行过筛
- 第3步.
准备一个平底锅，电磁炉温度保持同档，我用的是300w
- 第4步.
六寸平底锅，每次打一勺的量摊圆，饼皮冒泡，突起表面熟了就可以摊在油纸上晾凉后放入冷藏半小时
- 第5步.
芒果切粒
- 第6步.
在盒中先放一层奶油，再放一层皮（皮可以不用去掉，把边边折起来放进去），然后奶油加芒果铺一层，反复铺满
- 7.
铺好以后放入冰箱冰三小时左右味道和口感会更好哦
小贴士
1、我的千层糊没蛋糕冰箱冷藏也可以做皮
2、摊千层皮的时候我没有用到湿毛巾，诀窍就在于快，糊打下去快速摊平，（如果动作比较慢可以用湿毛巾给平底锅降降温，再倒入面糊）
3、加入玉米淀粉是为了增加皮的筋性，吃起来比较Q
