软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕

软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕

软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法说明

收藏了多年的方子,乐做菜搜索一遍居然找不到,只好自己重新写一遍。

软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的食材和调料

糯米粉110g
泡打粉1.5g
黑芝麻粉(或黑芝麻酱30g
黄油45g
细砂糖70g
牛奶70g
淡奶油25g
鸡蛋1个

软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油隔水融化,加入白砂糖搅拌均匀

    软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入鸡蛋搅拌均匀

    软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入牛奶和淡奶油搅拌均匀(我用的是黑芝麻酱,放在牛奶中微博叮30秒融化后一起加入,如果是黑芝麻粉的话,在下一步中与粉类混合均匀即可)

    软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    糯米粉与泡打粉混合均匀筛入液体中搅拌均匀

    软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装裱花袋,挤入模具,8分满。我用的是不沾模,纸杯,烤盘都可以。

    软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱180度中层20分钟左右,我用的模具比较小,请自行调整时间,顶部变黄即可。

    软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    超级好脱模有木有!

    软糯香甜的黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤 第7步

小贴士

操作过程中全程将盆置于热水中

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