好运烘焙:坚果瓦片酥

好运烘焙:坚果瓦片酥

好运烘焙:坚果瓦片酥的食材和调料

低粉120g
100g
黄油100g
蛋白100g约3个
坚果适量

好运烘焙:坚果瓦片酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油半融,加入糖粉,拌匀。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入蛋白,拌匀,不要打发。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用手搅蛋器充分拌匀,慢慢。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入低粉,拌匀。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用模具做饼底。越薄烤出来越酥香。 180度预热,烤6至8分钟。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    上面可撒葡萄干、腰果、椰蓉、杏仁等任何你爱吃的。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    还可以放椰蓉、鱼松、肉松。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    口感不是一般的好。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    杏仁片的很美。不过一片片地贴好费时辛苦。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤得很薄,所以成品大概有八九十片。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    瓦片酥,很简单,很美味。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    好运烘焙。

    好运烘焙:坚果瓦片酥的做法步骤 第13步

小贴士

1,糖已经减量,不是特别甜。
2,每片尽量做薄。才能又多又脆。

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