糖醋里脊
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
将里脊肉血水洗净 横向切条
- 第2步.
加入盐和料酒，搅拌，腌制15min
- 第3步.
将面粉和玉米淀粉 混合 将腌制好的肉 放入粉中用手抓拌
- 第4步.
放入油锅 炸至浅金黄色 炸至 8成熟 捞出
- 第5步.
将准备好的 番茄汁、糖、醋、少量盐 调和
- 第6步.
油7成热后 将调制好的汁放入锅中滑炒 将捞出的里脊肉 再次放入锅中 炒拌 将切好的青椒红椒入锅炒拌 （不需要太久时间，影响菜品颜色）
小贴士
糖醋汁的酸甜度 需要根据个人口感增减
腌肉的时候 盐量不可太多
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（有需要可以联系，备注 下厨房）
