废物利用—自制浓汤宝

废物利用—自制浓汤宝的做法说明

买了一大份chicken thin 带骨的，因为骨头实在砍不动，所以就剔下来单独熬汤

一般蔬菜加洋葱、胡萝卜、西芹这三大西式高汤金刚就可以了～胡萝卜味道大少一些。蔬菜们的总量最多和鸡一比一即可 也可以少一些

鸡的部分可以用废除的鸡骨头，另外老外超市里便宜的鸡脚，鸡架也是很好的选择。
鸡皮也可以加，优点是胶质丰富，缺点是会很油。如果不喜欢太油的话可以放凉后挖去上面漂浮的肥油即可。

鸡内脏千万不要加，会很腥，败味道

熬好的高汤可以分装在小盒子内上冻储存 以后用的时候扔进去即可。