木糠蛋糕——方便又美味！

木糠蛋糕——方便又美味！的做法说明

不知道什么时候流行起来的一种以奶油和饼干为主要原材料的🍰，很好做，吃起来又不腻！

第1步.
淡奶油约500ml。我用的是总统动物奶油。
第2步.
将奶油倒在一个干净无油无水的盆子里。
第3步.
先中速将奶油打匀。
第4步.
接着高速打发，中间不要停，直到奶油出现纹路，手上感觉有阻力，转低速。
第5步.
继续打到奶油出现较多较深固定的纹路，就打好了。
第6步.
按个人口味加入炼乳。
第7步.
准备酥性饼干约400g。
第8步.
将饼干用料理机打碎，用筛网过筛。筛过的饼干屑更细腻，口感更好。
第9步.
准备8寸无底圆模一个，放在蛋糕底板上。
第10步.
先铺一层饼干屑做蛋糕底，用抹平器抹平压实。
第11步.
再铺一层奶油。
第12步.
继续按上述方法铺饼干屑、奶油，可随自己心意，一般铺五层。最上面一层以饼干屑收尾。
第13步.
放冰箱里冷藏4小时左右，等奶油较凝固，取出来，脱模，周围用毛刷清理干净。
第14步.
依个人喜好装饰蛋糕表面及周边，可以用可可粉或是糖粉撒在上面，可以用奶油在上面裱花，也可以铺水果。我为了方便，简易装饰了一下。我下厨房的作品集里还有一些我以前做的成品图，感兴趣的可以去看看。
第15步.
装盒，👌🏽！