叉烧包馅料
叉烧包馅料的做法与步骤
- 第1步.
所有材料
- 第2步.
五花肉切成小丁，像这样就可以。一定要有肥肉和瘦肉，只有瘦肉吃起来就很柴。
- 第3步.
所有的材料都倒进猪肉中，搅拌均匀。
- 第4步.
搅拌好，覆上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，至少两个小时以上。我一般都会提前一个晚上准备好叉烧馅料，隔天就可以做包子了。
- 5.
腌制好的肉要炒熟再包，炒肉时可以尝下味道，腌制不够的话，这一步可以补救一下。
- 第6步.
炒好的叉烧馅料
- 第7步.
捏捏捏
- 第8步.
拍拍拍
- 第9步.
准备上锅蒸
- 第10步.
蒸好的白胖子
小贴士
包子皮做法参照之前的方子奶香馒头。
