咸香鸡肉饭
咸香鸡肉饭的做法说明
我真是个鸡肉狂魔(๑•ᴗ•๑)
这次是香香嫩嫩酸酸甜甜的鸡腿肉配上白米饭
简直美味到我一口气能吃三碗饭！
咸香鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
首先把小葱切碎。 将做酱汁的所有材料混合均匀。
- 第2步.
鸡腿肉去骨。 如果有肉锤的就用肉锤稍微拍打一下。如果没有那么就用牙签戳些小洞，这样既入味又好熟。
- 第3步.
平底锅烧热后倒少许油。小火。 先把有皮的那一面放下去煎。
- 第4步.
等到皮焦了以后翻面煎另一边。 煎熟以后注意要用厨房纸把鸡肉上多余的油份吸干。切块，然后把提前准备好的酱汁淋上去。
小贴士
1.我用的是两个鸡大腿，也可以用全腿，或者鸡胸肉。
2.切记起锅以后一定要将鸡肉上的油用厨房纸吸干，因为酱汁里面也有油，如果油分过多吃起来会很腻。
3.因为酱汁里面有盐和鸡精，所以腌制鸡肉的时候盐的用量请掌握好。
