【i烘焙】口感湿润的双巧玛芬
【i烘焙】口感湿润的双巧玛芬的做法说明
这款玛芬油脂含量比较低，液体含量很高，所以口感比较湿润。如果做完之后看到蛋糕体里面是湿湿的状态不用担心，并不是没有烤熟。蛋糕里面含有巧克力碎，表面还有巧克力豆，吃起来非常过瘾哦！
【i烘焙】口感湿润的双巧玛芬的做法与步骤
- 第1步.
将黑巧克力切碎备用。黄油切小块提前拿出来放室温软化。
- 第2步.
细砂糖加入软化好的黄油中打发。
- 第3步.
打发至颜色变浅、体积膨胀。
- 第4步.
打发完成后一次加入黑巧克力碎、威士忌、枫糖浆和牛奶，并搅拌均匀。
- 第5步.
搅拌完成大概就是这样的状态。此时预热烤箱，180度十分钟左右。
- 第6步.
然后筛入低筋面粉，加入泡打粉和可可粉。
- 第7步.
用刮刀搅拌成面糊，但是不要过度搅拌。面糊装入裱花袋，然后挤入模具。
- 第8步.
在表面撒上适量巧克力豆。放入预热好的烤箱中层，烤20-25分钟左右。
- 第9步.
成品放个大图吧，用了法芙娜的黑巧，香气十足！
