腊味时蔬煲仔饭

腊味时蔬煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将大米洗好，放入一个铸铁锅中，加入适量的清水。

   
2. 第2步.

   2、腊肠和腊肉切片备用。菜心洗净沥干水分。

   
3. 第3步.

   3、切好的腊肠、腊肉码入铁锅中，盖上锅盖放入烤箱中210度烤35分钟。

   
4. 第4步.

   4、菜心放入开水锅中汆烫成熟，捞出泡入冷水中。

   
5. 第5步.

   5、另起一只炒锅，炒香葱姜蒜。

   
6. 第6步.

   6、待葱姜蒜爆香后加入薄盐生抽烧开即可离火。

   
7. 第7步.

   7、取出烤好的煲仔饭，浇上做好的煲仔酱汁，加入焯熟的菜心拌匀即可。