suger cookie 糖霜饼干底配方
suger cookie 糖霜饼干底配方的做法说明
非常平整，源自youtube上一个烘培达人的方子
suger cookie 糖霜饼干底配方的食材和调料
| 无盐黄油 | 1cup（ 227g） |
| 糖 | 1cup（210g） |
| 低筋面粉 | 2.5cup（375g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| baking powder | 1tsp（5ml） |
| 盐 | 0.5tsp（2.5ml） |
| 香草精 | 2tsp（10ml） |
| 水 | 5～15ml |
suger cookie 糖霜饼干底配方的做法与步骤
- 1.
混合原料
- 2.
如果略干加一点点水
- 3.
面团放入冰箱醒30分钟
- 4.
擀成6-8mm厚，饼干模压出饼干，磨具可以涂些面粉防粘
- 5.
烤箱预热325f，160度，烘培15-20分钟 放凉即可做糖霜饼干
- 6.
icing是1个蛋白200g糖粉，钩边 适当加水调整稀稠度后调色，填充
- 7.
测试过减少黄油和糖也不错：用2cup面粉，一条黄油（1/2cup），120g糖，baking powder和其他保持不变，很酥脆
