全麦长棍面包（教学用配方）
全麦长棍面包（教学用配方）的做法说明
少油无糖、麦香面包。推荐给大家。
全麦长棍面包（教学用配方）的做法与步骤
- 第1步.
做面粉墙，把酵母粉和盐放在两边，水和油放在中间，用手指从中间慢慢和成面团。揉至面团表面光滑。
- 第2步.
盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
- 第3步.
分割成3份，揉圆，醒10分钟，擀成大片，卷成长条型，二发。
- 第4步.
二发后，筛高粉。
- 第5步.
用很锋利的刀子割包。
- 第6步.
180度25分钟。漂亮的面包完成。各家的烤箱温度不一样，做适当的调整。
小贴士
照片是学员们拍的，感谢你们的支持。
