富士山团饼ふじさん
富士山团饼ふじさん的做法说明
每个饼干都像一座 可爱的小富士山～
富士山团饼ふじさん的做法与步骤
- 第1步.
按照list 准备好材料 鸡蛋是全蛋液 黄油需要提前隔水加热 软化
- 第2步.
将鸡蛋打散 加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉 加入软化后的黄油 充分混合
- 第3步.
用手搓揉面团至充分融合 放置 10min 将烤箱预热 10min 上火下火均为150
- 第4步.
将面团 揪成多个 小圆球 放手掌中按压成中间饱满的 小圆片 在烤盘中垫上锡纸 薄薄刷一层油 上火145 下火160 烤20min （期间需要自行观察颜色，调节火的热度）
- 第5步.
烤好后拿出 趁着余温 将糖霜 用网勺筛在 烤好的饼干中心
小贴士
甜度需要根据个人口感增减，因为在最后一步饼干上需要撒糖霜，所以之前面团中的糖量需注意
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