抹茶冰淇淋(冰淇淋桶版)

抹茶冰淇淋(冰淇淋桶版)

抹茶冰淇淋(冰淇淋桶版)的食材和调料

蛋黄3个
60克
牛奶50克
淡奶油250ml
抹茶15克

抹茶冰淇淋(冰淇淋桶版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加入全部白砂糖、牛奶隔热水(消毒蛋黄)打发顺滑状,放一旁晾凉备用。

    抹茶冰淇淋(冰淇淋桶版)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    淡奶油加入抹茶粉,打发至浓稠顺滑

  3. 3.

    将晾凉的蛋黄糊与抹茶奶油混合均匀,放入冷冻室冷藏至5-10℃

  4. 4.

    将冷藏好的混合液倒入冰淇淋桶,设置25到30分钟

  5. 第5步.

    再分装盒子冰冻起来

    抹茶冰淇淋(冰淇淋桶版)的做法步骤 第5步

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