红烧肥肠

红烧肥肠的做法与步骤

1. 1.

   肥肠洗净，切段，加姜片、花椒，加水煮；

2. 2.

   煮熟后捞出沥干；

3. 3.

   锅内加油，热后加姜片爆锅，下肥肠，翻炒，加八角、香片及开水，大火煮一会儿后，小火煮至收汁。