金陵琵琶腿

金陵琵琶腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿用盐和花椒抹匀后腌三天，可冷藏。

   
2. 第2步.

   锅内加水把腌好的鸡腿没入，放料酒、姜、葱、八角、花椒，煮开后转中火20分钟左右，用筷子可以戳穿即可。